Tutti i segreti per una pasta fresca perfetta

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Preparare la pasta fatta in casa è un’abitudine delle nostre nonne e delle nostre mamme che vale la pena di riprendere, di conservare e di tramandare alle generazioni future. In ogni famiglia c’è un modus operandi diverso, figlio di una tradizione particolare, ma ci sono alcuni accorgimenti che è bene adottare sempre e comunque per avere la certezza di ottenere risultati ottimali. Chi non ha alcuna esperienza in questa attività, per esempio, potrebbe iniziare a impastare non sulla spianatoia ma Continua a leggere…

Prodotti tipici pugliesi online: dove comprare i famosi tarallini

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La Puglia è una regione unica al mondo. Oltre alle straordinarie bellezze paesaggistiche e naturalistiche, quando pensiamo a questa splendida terra è impossibile non sognare di gustare i deliziosi prodotti tipici pugliesi, genuine prelibatezze fra cui spiccano i famosi tarallini. Cosa sono i tarallini pugliesi? Per chi cerca prodotti tipici pugliesi online è impossibile resistere ai famosi tarallini, prodotti da forno inclusi dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nella lista del P.A.T (prodotti agrolimentari tradizionali italiani) Le caratteristiche Continua a leggere…

Dove mangiare bene a Mantova spendendo poco

Ecco i migliori ristoranti economici di Mantova per mangiare piatti gustosi ed abbondanti spendendo poco Ti trovi nella Capitale Italiana della Cultura per un viaggio di lavoro o una breve gita con la famiglia e ti stai chiedendo dove mangiare a Mantova spendendo poco ma, senza rinunciare al gusto della cucina tradizionale ed alla genuinità dei prodotti tipici della zona? Ecco allora alcuni luoghi che, a nostro parere, meritano particolare attenzione. Contadinostrano Ciapa e porta a cà Locale nuovo e Continua a leggere…

Torta di compleanno con la pasta di zucchero

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Quante volte ci siamo trovate, in tutta fretta a dover andare a comprare una torta per il compleanno dei nostri bambini? L’ideale sarebbe sempre trovare il tempo per preparare un dolce con le nostre mani, sicuramente più genuino e magari coinvolgendoli nella preparazione; per loro è sempre un momento di festa! Preparare una torta per un avvenimento che sia buona ed anche bella sembra talvolta un’impresa difficile, e magari le prime volte lo potrà essere davvero, ma con l’esperienza tutto Continua a leggere…

Crema al pistacchio: come farla

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La crema al pistacchio è una crema di consistenza semiliquida, dolce e saporita e leggera. Questa crema può essere usata per creare delle torte uniche, oppure come goloso e particolare dessert, specie d’estate. Il pistacchio contiene sali minerali, come ferro, potassio, fosforo, ed è ricco di antiossidanti, vitamine A ed E. La frutta secca comporta dei benefici per il corpo se assunta in quantità non eccessive, soprattutto per l’apparato cardiovascolare. Il pistacchio è un ingrediente davvero versatile, tanto che viene Continua a leggere…

Profumo intenso e sapori mediterranei per l’Olio al rosmarino

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Scegliere di insaporire una pietanza con un filo di olio aromatizzato al rosmarino è la mossa giusta per aggiungere rotondità e pienezza al proprio piatto senza coprirne o alterarne il sapore di base ma, al contrario, aggiungendo a quest’ultimo un gradevole accento delicato e profumato. Il rosmarino, elemento fondamentale della tradizione culinaria del nostro paese, prende il nome dall’unione di due lemmi latini, ossia “Ros’’ e Maris”, che significano rispettivamente “Rugiada” e “Mare” e si sviluppa sotto forma di piccoli Continua a leggere…

Consigli per acquistare un olio extravergine di oliva davvero di qualità

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Olio extravergine d’oliva, è un condimento tipico della tradizione mediterranea; ma è un dato di fatto che spesso l’olio extravergine è  soggetto a frodi con conseguenze negative sulla salute e il portafoglio dei consumatori; si rende necessario quindi un piccolo vademecum come scegliere olio buono e come consumarlo nel modo migliore.  Verificare sempre la qualità Fare attenzione al prezzo poichè l’extravergine d’oliva in commercio con un costo molto basso al litro al supermercato  non è vero extravergine; se si desidera Continua a leggere…

Alla scoperta del pesce di Anzio, il migliore del litorale laziale

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Il miglior pesce del litorale laziale è senza dubbio il pesce di Anzio; Nettuno, Sabaudia e compagnia bella hanno sicuramente altre peculiarità che non siamo qui a sindacare, ma di fatto, per quanto riguarda la qualitàà del pesce, Anzio non ha rivali e di questo più che certi! Abbiamo chiesto in lungo e in largo, ma non riuscivamo veramente a comprendere quali fossero gli asset di vantaggio di questa cittadina, dei suoi ristoranti, rispetto a tutto il resto del litorale Continua a leggere…

Ricetta dei nutellotti: procedimento e ingredienti

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Ci sono tante ricette che possono andare bene in questo periodo dell’anno, e allo stesso tempo possono essere utili anche in estate, e una di queste ricette è quella dei nutellotti, ma andiamo a vedere in dettaglio di cosa si tratta e poi ecco come prepararli. Cosa sono i nutellotti. I nutellotti sono dei biscotti che al centro vengono cosparsi di nutella e che possono essere anche guarniti. In particolare per fare la guarnizione ci si può divertire come si Continua a leggere…